Харчування йогів завжди викликало особливий інтерес. Найпопулярніше запитання до інструкторів: “А ви вегетаріанець?”
Сьогодні поговоримо на тему харчування практикуючих йогу і про те, яким має бути раціон у сучасних реаліях.
У Хатха Йога Прадіпіці згадано, що: “...Помірна дієта - це молочна солодка їжа, присвячена Шиві і та, що залишає чверть шлунка вільною.
Йогинам не можна їсти гостре, солоне, кисле, пряне і гаряче; горіхи, рисове масло і сезам (кунжут східний), гірчицю, вино, рибу, м'ясо тварин, сир, вершкове масло, дрібний горох і часник.
Охолонувшу їжу, розігріту, пересолену, кисле - йогін повинен уникати, як нездорову…”
Сьогодні дотримуватися всіх вищезгаданих настанов практично неможливо та і не буде такий раціон доречним, адже описаний він для практикуючого, який присвячує йозі все життя у повному змісті, та й мова у тексті йде про практику, з якою сучасна відкрита йога не має нічого спільного.
Тож, як будувати свій раціон харчування коректно?
1. Щодо тваринної їжі, то тут вибір на користь вегетаріанства має бути усвідомленим. Якщо ви усе життя вживали м’ясо і рибу, а в один день вирішите повністю перейти на рослинну їжу, для організму це буде великий стрес. Практика Ахімси - принцип ненасилля, який означає не спричинення шкоди всьому живому, передбачає дотримання вегетаріанства. Але варто врахувати здоровий і коректний перехід до такого способу життя, щоб не нашкодити собі, у першу чергу. Крім того, доведено, що регулярна практика допомагає змінити свій спосіб життя повністю на краще, адже, як мінімум вам буде некомфортно, якщо продовжувати вживати важку для травлення тваринну їжу. Ви зможете легко перейти на вегетаріанську дієту виключно за своїм усвідомленим бажанням, дайте собі час, це не має бути “гонка” за модою.
2. Раціон має бути збалансованим. Організм повинен отримувати необхідну йому пропорцію білків, жирів і вуглеводів. Наприклад, жири: масло Гхі, кунжутна олія, олія волоського горіху, оливкова - вибір за тобою і на твій смак. У літній період різноманіття корисних овочів, фруктів, ягід, зелені - багатих вітамінами, вуглеводами та клітковиною, тому користуємося нагодою. Крупи - доступні у будь-яку пору року (складні вуглеводи). Бобові, тофу, молочні продукти - джерело білків. Пропозиція корисних і смачних продуктів величезна, крім того, сьогодні майже у кожному місті відкриваються заклади корисного і збалансованого харчування.
.jpg)
3. Харчування має бути гармонійно узгоджене з особистою практикою йоги. Для комфортних занять не варто наїдатися повноцінним обідом/вечерею перед початком практики, краще обмежитися корисними смузі/улюбленими фруктами (але не поєднуючи з іншими продуктами), легким салатом. Таким чином, травна система не буде перевантажена роботою, а практика буде комфортною і корисною.
4. Варто враховувати принципи Аюрведи і збалансувати свій раціон відповідно до своєї Доші. По-перше, це цікаво. Як мінімум, дослідити, що саме підходить твоєму організму, і які продукти найкраще будуть насичувати і підтримувати здоров'я. По-друге, це беззаперечно працює і має ефект! Комбінувати у своєму раціоні усі 6 смаків у тих пропорціях, які відповідають Доші, що домінує: гіркий і терпкий, солоний і солодкий, гострий і кислий.
5. Слідкувати за своїм самопочуттям і реакцією організму. Особливо це стосується вчителів йоги, які мають декілька практик на день плюс особиста. Може здаватися, що організму достатньо одного яблучка і прани для харчування, через активний спосіб життя і постійну зайнятість, але насправді дефіцит необхідних вітамінів і поживних речовин дасть про себе знати дуже скоро.
Залишайтеся усвідомленими у виборі свого раціону харчування, не женіться за модою і обирайте для свого організму найкраще!
Фронтвумен ADHOyoga,
Київ
