26 цікавих фактів про куркуму
.jpg)
Куркума носить назву золотої спеції. Це не дивно, адже її властивості можуть замінити цілу гору ліків.
Пропоную вам підбірку найцікавіших фактів про куркуму.
1. Куркума є однією з найбільш поширених аюрведичних спецій. Вважається, що куркума дарує процвітання, оскільки наділяє енергією Божественної Матері. Ця спеція здатна звільняти канали енергетичного тіла, тому ефективна для очищення чакр. З огляду на таку здатність, її використовують для лікування станів блокування енергії. Вони проявляються відчуттям пригніченості, напруженості, скутості, які час від часу вирішуються «сплесками». Цей стан найчастіше буває у молодих людей. Блокування енергії, зрештою, веде до нестачі енергії, що погано піддається лікуванню. Так ось, щоб не допустити зниження рівня енергії, поки вона ще просто блокована (погано рухається по енергетичних каналах), куркуму потрібно активно вживати як спецію.
2. Куркума поряд з імбиром, корицею, кардамоном, фенхелем і коріандром відноситься до ряду Саттвічних спецій, тобто тих, які сприяють доброті.

3. Куркума сприяє посиленню еластичності зв'язок, тому її добре застосовувати тим, хто займається йогою. У спортивній медицині мазі на основі куркуми добре лікують розтягнення м'язів і зв'язок. Приготувати таку мазь можна самостійно, додавши порошок куркуми в пропорції 1:4 у розтоплене масло Гхі. Цю ж мазь можна використовувати для лікування артриту.
4. Сік алое з куркумою ефективний при подагрі.
5. Куркума володіє вираженими антибіотичними властивостями, але, на відміну від фармацевтичних антибіотиків, вона покращує травлення і сприяє відновленню нормальної мікрофлори кишківника, що робить її хорошим засобом для ослаблених і хронічних хворих.
6. Може застосовуватися куркума і при кашлі. Він викликаний скупченням слизу або роздратуванням слизової верхніх дихальних шляхів. На відміну від підходів сучасної медицини, Аюрведа ставить собі за мету не боротьбу з кашлем, а виведення слизу. Куркума в даному випадку застосовується окремо від усього іншого у вигляді порошку.
7. У вигляді полоскань куркума може використовуватися при лікуванні фарингіту і ларингіту.
8. При алергічному варіанті астми буде корисний порошок куркуми, нагрітий у вершковому маслі з додаванням нерафінованого цукру. Приймати під час нападів.

9. Куркума сприяє збереженню в нормі травного вогню - Агні. Добре відомо, що гарне здоров'я тісно пов'язане з хорошим травленням. Як і інші м'які саттвічні спеції - кардамон, коріандр і фенхель - куркума здатна підтримувати травлення в рівновазі. Є хорошим засобом для поліпшення травлення, тому вона сприятлива для Піта-доші. Попри те, що представникам Піта-типу їжа з надлишком спецій протипоказана, куркума піде на користь, особливо при вживанні важкої їжі.
10. Куркума сприяє очищенню організму від Ами (шлаків). Для приготування очисної суміші потрібно взяти рівні частини тирличу, барбарису і куркуми та приймати цю суміш в капсулах або з медом по 0,5-1 грам двічі - тричі на день.
11. Куркума разом з соком алое може служити хорошим замінником класичного аюрведичного засобу «Тріфала» препарат, що балансує всі три доші). Придбати його іноді проблематично, але в цьому випадку відмінну заміну можна зробити самостійно, змішавши 2-3 чайних ложки соку алое з невеликою кількістю куркуми. Приймати суміш слід 2-3 рази в день. Найкращий ефект буде, якщо поєднувати вживання цієї суміші з дієтою, що знижує відповідну дошу. Майте на увазі, що сік алое має бути натуральний, без будь-яких добавок та консервантів. Найкраще, якщо Ви його візьмете з рослини алое, що росте в квартирах.

12. У якості сильного засобу, що видаляє токсини та сприяє загоєнню тканин, куркума поряд з іншими засобами застосовується при лікуванні раку. Позитивний ефект надає куркума при пухлинних процесах грудей у жінок. Дозування при цьому повинні бути досить великим.
13. Також куркума знижує потяг до солодкого і жирного. Корисна куркума і представникам Вата і Капха типу. Причому на Капху куркума діє найсильніше, знижуючи її.
14. Ефективна куркума і при лікуванні ожиріння. Крім інших засобів боротьби з цим станом застосовується сік алое з куркумою.
15. При лікуванні діабету, крім інших засобів, куркума застосовується по 1-3 грами 2-3 рази на день з соком алое. Цей склад особливо ефективний на початкових стадіях діабету.
16. Куркума чудово очищає кров, зігріває її та сприяє утворенню нових кров'яних клітин.
17. Позитивна дія куркума надає при лікуванні атеросклерозу. У чистому вигляді для цієї мети куркума може застосовуватися у людей з Вата і Капха конституцією. Людям Піта-типу варто використовувати сік алое з куркумою.
18. З метою оздоровлення печінки куркуму можна застосовувати у вигляді чаю (до або після їжі) або приправи. Суміш рівних частин куркуми та барбарису добре очищує і зміцнює печінку, запобігає застійним явищам. Крім цього, вона буде благотворно впливати на мозок, знижувати тягу до солодкого, жирного та алкоголю - тобто до всього того, що негативно позначається на роботі печінки.

19. Особлива роль куркуми в лікуванні гепатиту. Під цим терміном в Аюрведі розуміються всі гепатити - інфекційні (вірусні) і неінфекційні (токсичні). Принципи лікування в будь-якому випадку будуть єдині.
20. При гострому гепатиті необхідно дотримуватися суворої дієти Піти, постільний режим, виключити з раціону всі гарячі, кислі, солоні та пряні продукти, смажену їжу, м'ясо, рибу, сир, масло, рафінований цукор і всі дуже солодкі продукти. У важких випадках виключається навіть молоко і масло Гхі. В їжу краще вживати сирі зелені овочі та пророщені зерна. Кращою їжею для печінки є маш. У гострих випадках можна застосовувати монодієту з машу на 1-2 тижні. Після цього в раціон можна ввести рис басматі та готувати кічарі з куркумою і коріандром. Найкраще діє свіжий сік алое з додаванням куркуми та коріандру. Щоб уникнути хронізації хвороби, лікування повинно тривати не менше трьох місяців.
21. Куркума входить до складу серцевого тоніка, що застосовується при хворобах серця. Для його приготування роблять відвар мирра з куркумою.
22. Куркуму вживають також при лікуванні гіпотонії та для зупинки кровотеч. При пораненнях прикладання до рани свіжого кореня куркуми приводить до зупинки крові природним чином без утворення шрамів. При легеневих кровотечах можна застосовувати молоко з куркумою.
23. Ефективна куркума при лікуванні анемії - з цією метою її додають у масло Гхі або відразу готують масло Гхі з додаванням куркуми.
24. Куркума також застосовується для регулювання менструацій та передменструального синдрому у людей Вата-типу.
25. Особливу ефективність має куркума при лікуванні шкірних хвороб. У цьому випадку її не тільки застосовують всередину, але й у вигляді примочок прикладають зовнішньо. Добре піддаються такому лікуванню фурункули та акне (вугри).
26. Корисна куркума для дітей і в старечому віці. Хороший тонік для кісток для людей похилого віку складається з чотирьох частин кореню живокосту, двох частин куркуми, двох частин солодки та однієї частини кориці.
Будьте здорові!

Ірина Угринчук
Інструктор ADHOyoga, Івано-Франківськ
Поділитися цією сторінкою:
